Miller & Carter Wollaton
Restaurante | Nottingham | Inglaterra | Reino Unido
"Miller & Carter Wollaton" en Nottingham, Inglaterra, es un prestigioso restaurante de carnes que, como parte de la conocida cadena Miller & Carter, se ha ganado una reputación por sus excelentes filetes y una experiencia gastronómica elegante pero relajada. El restaurante se encuentra cerca del pintoresco Wollaton Park y combina una atmósfera moderna y elegante con un toque de encanto tradicional británico. La decoración es elegante y acogedora, caracterizada por muebles de madera oscura, tonos cálidos y una iluminación tenue que crea un ambiente acogedor pero sofisticado. Es un lugar ideal tanto para ocasiones especiales como para comidas informales, siempre poniendo énfasis en la calidad.
El enfoque de la cocina está claramente en los filetes, que se seleccionan y preparan con sumo cuidado. El ganado proviene de granjas británicas e irlandesas confiables, y los filetes se maduran durante al menos 30 días para garantizar un sabor intenso y una ternura óptima. Uno de los platos destacados es el "Filet Mignon", un trozo tierno apreciado por su textura perfecta y su sabor delicado, a menudo acompañado de una salsa refinada. También es muy popular el "Ribeye", que convence con su generosa marmoleo y textura jugosa, un deleite que refleja la pasión de los chefs por su oficio. Los filetes son cocinados a la perfección por los chefs capacitados en la "Steak School" y se sirven con acompañamientos creativos como las "Beef Dripping Chips" - papas fritas cortadas gruesas y fritas en grasa de res que ofrecen un sabor intensamente incomparable.
Además de los filetes, hay alternativas para otros gustos. El "Pan Roasted Cod Loin" es una deliciosa opción para los amantes del pescado, con una costra crujiente y un interior tierno acompañado de una salsa ligera. Para los vegetarianos, está disponible la "Roasted Crown Prince Squash", un plato de calabaza servido en una cama de aguacate, granos y hummus que impresiona tanto en sabor como en presentación. Para el postre, atrae el "Triple Chocolate & Salted Caramel Cookie Pie", un postre rico que con su combinación de chocolate y caramelo salado pone el toque perfecto de dulzura. La carta de bebidas ofrece una cuidadosa selección de vinos que complementan los filetes, así como cócteles modernos que complementan la comida.
"Miller & Carter Wollaton" pone gran énfasis en el servicio y la meticulosidad. El personal es amable, competente y siempre se esfuerza por brindar a los huéspedes una experiencia especial, ya sea a través de recomendaciones en el menú o teniendo en cuenta las solicitudes individuales. El restaurante ha sido galardonado con el premio "Masters of Steak" de Craft Guild of Chefs, un reconocimiento a la cuidadosa selección de ingredientes y la maestría en la preparación. Mantiene un código de vestimenta "smart casual" que resalta su carácter elegante pero relajado, y es conocido por su obtención ética de carne de fuentes sostenibles.
Desde su establecimiento, el restaurante se ha convertido en un destino popular en Nottingham, atrayendo tanto a locales como a visitantes que exploran la ciudad. Ofrece una variedad de opciones, desde el tradicional asado dominical hasta menús especiales para ocasiones especiales, logrando combinar la tradición con toques culinarios modernos. "Miller & Carter Wollaton" es un lugar donde cada plato se prepara con devoción y donde los huéspedes pueden sentir la pasión por la buena comida. Ya sea para una cena romántica, una reunión familiar o una salida a almorzar, cada comida se convierte en una experiencia que destaca la calidad y el disfrute.
